〔お取り寄せ〕オーダーメードハム
お客さまからご注文を受けて
はじめて豚肉を準備し、
塩漬などの工程へ入って行きます。
小分けにせず、何キロもある大きな
塊肉の状態で、じっくりと長時間かけて
塩漬、熟成、燻製、加熱までしていくため、
味わい深さとおいしさは、自信を持っておすすめできます。
また、さまざまな嗜好や要望に応えできるように
スモーク濃度、塩加減、脂肪分量の組み合わせを最大108種類も
用意してあるのです。
スモークが効いているのが好みの方やサラダに使うから
スモークは、いらないというオーダーも出来ます。
お手元に届いたら、まずは、調理などしない、できたてそのままのハムの味を、
ぜひ味わってみてくださいね。きっと満足できます。
