〔お取り寄せ〕広島ラーメン「広島つけ麺流行屋」
「うまいものを作りたい」その気持ちだけを常に持ち続けココまで来た。 こんなお店のオーナーのこだわりはもちろん主役のつけダレ！ このつけダレはピリ辛の醤油味、クセになりそうなこのタレは味に深みを出す為に 赤酒、韓国産唐辛子などを細かくブレンドして辛さの中にも旨さが際立つように仕上げている・・・
〔お取り寄せ〕熊本ラーメン「大黒ラーメン」
やっぱりトンコツは九州に限るのではないでしょうか？ 東京で食べるとんこつラーメンは偽者なんていう人もいるほど。 とんこつが本場の九州は熊本のこのラーメンは麺は細麺でストレート、 スープは本格とんこつスープ、焦がしニンニクの風味とコクが旨さを引き立てている この道２２年の老舗の味をこの機会にいかが？
〔お取り寄せ〕京都ラーメン「京都天天有」
京都で長蛇の列が出来る有名店、 そのスープは白濁していて鶏ガラのコクと旨みがあるのにあっさりとしている 麺は中細のストレート麺で小麦の味が漂ってきそうな綺麗な麺である スープ作りにはタップリと時間をかけ、鶏ガラの下処理とアク取りをしっかりと行い、 手間ひまをかけ丁寧に愛情をこめて仕込んでいる。
〔お取り寄せ〕徳島ラーメン「支那そば巽屋」
巽屋自慢のこだわり醤油スープ 巽屋では豚骨、鶏がら、野菜から作られた特性スープを使用しています。 特に豚骨には気を使いとんこつの部位の指定から選定までを厳しく選び使用しています。 ラーメンの器の表面には脂の浮きは無く、食欲を刺激する香りと色合いからは想像できないほど 後味はサッパリしています。 コクと甘みのあるスープが多くの支持者を持つ証拠でしょうね。
〔お取り寄せ〕尾道ラーメン 「ラーメンとき」
穏やかな自然、美しい景観や街並みに囲まれた商港都市「尾道」。 この地で数々の芸術や文化と共に生まれた尾道ラーメンは、鶏がら・小魚を使い 豚の背油を浮かせた醤油スープに、ストレート平麺が相性の良い味わい深いラーメンです。 「ラーメンとき」はラーメン好きのご主人が脱サラしてこの尾道ラーメンを食べ歩き 日々研究を重ねて開店させました。
〔お取り寄せ〕ダイエットラーメン
■ここが違う寒天ラーメン 「ダイエット食というと、味が…」という今までのダイエット食品に多く見られる欠点でした。 しかし、この寒天ダイエットラーメンは、食物繊維がたっぷり入った国産の寒天を使用していますので、 とにかくおいしいのです！ ラーメンの命とも言われているスープを、無添加・無農薬の厳選素材を使用し、 チキンエキスをベースに魚介エキスをプラスした本格派のしょう油味です。・・・
〔お取り寄せ〕北海道のラーメン
特上生ラーメン *西山製麺が専門店仕様で作り上げた特注玉子麺の 二種の特製生麺 。 *炒め油の香りが心地よい、サラサラ感の持つこだわりの 三種の特製ラーメンスープ。 *店舗向け具材として開発された本格派のトッピング具材 ラーメン屋さん仕様の具材。 これらが組み合わさった「特製生ラーメンセット」・・・・
